Velikonoční beránci
Já měla formy 25,5cm a 20,5cm, takže toto těsto je rozpis na obě formy najednou.
Jako první než začnete dělat těsto si předehřejte troubu na 180°C !!
4 žloutky, 220g cukr krupice, 1 vanilk.cukr, 175ml mléka (pokojová teplota), 75ml oleje, 1/3 prášku do pečiva, 530g polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků
Jako první si ušleháme sníh s troškou cukru (není nutný). Potom pořádně rozmixujeme žloutky s cukrem až je z nich bílá pěna, pak přidáme mléko, olej, opět porádně zamícháme a přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, opět zamícháme. Mixér odložíme. Vařečkou vmícháme ušlehaný sníh.
Formy vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou, vlijeme těsto a formy přiklopíme. Obě formy vložíme do trouby vedle sebe. Poprvé na na těsto podíváme až po 30-40minutách. POZOR: Beránci když se upečou musí být světlé, až skoro bílé. Udělejte si test špejlí. Čím déle beránky pečete, tak sice zhnědnou ,ale tím jsou vysušené a tvrdé, to je hezké tak na ozdobu,ale ne na jídlo :-) .